CENA

10.25-10.31 限定メニュー

今年のハロウィンテーマは“グルメなHALLOWEEN”。
こだわりの食材たちに遊び心をプラスして、五感で愉しむハロウィンのコースをご用意しました。
また、5杯のワインペアリングもご一緒に是非どうぞ。ディナーではキャンドルの光で一味違うfanfareのハロウィンを感じてください。

HAPPY HALLOWEEN ’19

赤牛、白子に魔法をかけて…ハロウィンを彩るコース

¥8,000

Amuse 小さな前菜
Il Ragno
蜘蛛

Antipasto 前菜
La Fantasma
おばけ

Pasta パスタ
Il Pipistrello
コウモリ

Pesce 魚料理
Il Caramello
キャンディー

Carne 肉料理
Frankenstein
フランケンシュタイン

Dolce デザート
L’osso


Caffe
コーヒー

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5杯のワインペアリングもご用意しております。¥3,200
お子様¥3,000(税抜) / smallサイズのコースもしくはキッズプレート¥1,500(税抜)

12.21-12.25 クリスマスメニュー

クリスマスを華やかに彩る装飾品の数々がテーマのお料理は
モチーフの意味や由来を紐解きながら、思い出に残るクリスマスのひとときをお愉しみください。

CHRISTMAS Dinner

幸せを運ぶCHRISTMASコース

¥15,000

乾杯スプマンテ付き ※Dinner限定
Amuse 小さな前菜
Tortino di cavolfiore e Shirako
白子とカリフラワーの白いトルタ

Antipasto 前菜
Carpaccio di rombo di Oita con insalata d’erbe Nogami Farm e caviale
大分産ヒラメのカルパッチョ キャビアと野上ファームのハーブのリース

Pasta パスタ
Raviolone di stella con tuorlo fondente al tartufo
星のラヴィオローネ 卵黄のコンフィとトリュフ

Pesce 魚料理
Cartoccio di Amadai
リボンで結ばれた甘鯛のカルトッチョ

Carne 肉料理
Bistecca di Akaushi con foie gras e salsa barbabietola al vino rosso
熊本産赤牛のロースト フォアグラとビーツ

Dolce e caffè デザート
Illuminazione natalizia
クリスマスイルミネーション

Caffè
コーヒー

このコースを予約する

5杯のワインペアリングもご用意しております。¥5,000
お子様¥3,000(税抜) / smallサイズのコースもしくはキッズプレート¥1,500(税抜)

コースディナー

CENA(ディナー)は、九州の厳選素材の味わいと、本場イタリアの感性が織りなすハーモニーを愉しめるコースディナー。
その日、その時期に最も美味しい味覚を、上質なイタリアンでご堪能ください。

SEMINA

セーミナ

¥ 3,500

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Secondo piatto 魚or肉

Dolce デザート

Caffè コーヒー

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GEMMA

ジェンマ

¥ 5,000

Amuse 小さな前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Dolce デザート

Caffè コーヒー

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FIORITURA

フィオリトゥーラ

¥ 8,000

Amuse 小さな前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Primo bis 軽いパスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Pre dolce 小さなデザート

Dolce ティラミス fanfare

Caffè コーヒー

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Dolceはチーズに変更できます

ひと月に2度メニューを変更し、1年間にすれば288皿もの新しい料理を作るfanfareのスタイル。
その中からセレクト(selezioni)され、少しだけ贅沢に彩られたコースfanfareらしい楽しくもムーディなお時間をお過ごし下さい。

SELEZIONI

セレツィオーニ

¥ 12,000

Antipasto 前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Primo piatto パスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Pre dolce 小さなデザート

Dolce ティラミス fanfare

Caffè コーヒー

SELEZIONI を予約する

SELEZIONIは、3日前までのご予約とさせて頂きます
Dolceはチーズに変更できます

オーダーメイドのコースディナー

思い入れやサプライズを盛り込んだオリジナルコースをお客さまと創りあげるオーダーメイドディナー。
ご予約後に事前の打ち合わせを行い、その日のためにご用意するオリジナルレシピなどもあわせて
オンリーワンのディナータイムをご堪能いただきます。
プロポーズ、記念日、お誕生日など、特別なシーンでご利用ください。

SU MISURA

スミズーラ

  • 要予約
  • 要打ち合わせ

¥25,000〜

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IMMAGINE

ディナーのイメージです。
テーブルを彩る素材や料理は四季折々に変化するので、いつも新鮮な感覚で愉しめます。

IMMAGINE

ACCESSO

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