CENA

9.15-9.30 限定メニュー

濃厚で甘みたっぷりのグッと締まった身が特徴の長崎産 伊勢海老のコースをご用意しました。
1kgを超える10年モノをおひとり様1尾、存分に堪能いただけます。
※予約受付終了いたしました。

Ise-Shrimp Savor Course

“丸ごと1尾”赤い宝石を丸ごと堪能 長崎産 伊勢海老づくしコース

¥15,000

Amuse 小さな前菜
Zeppole all’aragosta
伊勢海老のゼッポレ

Antipasto 前菜
Crudo di Aragosta con burrata
伊勢海老とブッラータチーズ

Pasta パスタ
Tagliolini all’aragosta
伊勢海老のタリオリーニ

Pesce 魚料理
Aragosta arrosto al rosmarino su pesto pantelleria
伊勢海老のロースト ローズマリー

Dolce デザート
Tiramisu fanfare or Dolce del mese
ティラミス fanfare または 今月のデザート

Caffe
コーヒー

SOLD OUT

4杯のワインペアリングもご用意しております。¥3,200

コースディナー

CENA(ディナー)は、九州の厳選素材の味わいと、本場イタリアの感性が織りなすハーモニーを愉しめるコースディナー。
その日、その時期に最も美味しい味覚を、上質なイタリアンでご堪能ください。

SEMINA

セーミナ

¥ 3,500

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Secondo piatto 魚or肉

Dolce デザート

Caffè コーヒー

SEMINA を予約する

GEMMA

ジェンマ

¥ 5,000

Amuse 小さな前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Dolce デザート

Caffè コーヒー

GEMMA を予約する

FIORITURA

フィオリトゥーラ

¥ 8,000

Amuse 小さな前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Primo bis 軽いパスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Pre dolce 小さなデザート

Dolce ティラミス fanfare

Caffè コーヒー

FIORITURA を予約する

Dolceはチーズに変更できます

ひと月に2度メニューを変更し、1年間にすれば288皿もの新しい料理を作るfanfareのスタイル。
その中からセレクト(selezioni)され、少しだけ贅沢に彩られたコースfanfareらしい楽しくもムーディなお時間をお過ごし下さい。

SELEZIONI

セレツィオーニ

¥ 12,000

Antipasto 前菜

Antipasto 前菜

Primo piatto パスタ

Primo piatto パスタ

Pesce 魚料理

Carne 肉料理

Pre dolce 小さなデザート

Dolce ティラミス fanfare

Caffè コーヒー

SELEZIONI を予約する

SELEZIONIは、3日前までのご予約とさせて頂きます
Dolceはチーズに変更できます

オーダーメイドのコースディナー

思い入れやサプライズを盛り込んだオリジナルコースをお客さまと創りあげるオーダーメイドディナー。
ご予約後に事前の打ち合わせを行い、その日のためにご用意するオリジナルレシピなどもあわせて
オンリーワンのディナータイムをご堪能いただきます。
プロポーズ、記念日、お誕生日など、特別なシーンでご利用ください。

SU MISURA

スミズーラ

  • 要予約
  • 要打ち合わせ

¥25,000〜

SU MISURA を予約する

IMMAGINE

ディナーのイメージです。
テーブルを彩る素材や料理は四季折々に変化するので、いつも新鮮な感覚で愉しめます。

IMMAGINE

ACCESSO

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